Загустители в креме

Обычно, чтобы сделать густой крем для расфасовки в банки, к составу добавляют загустители, которые дополнительно стабилизируют эмульсионную систему. (про сами эмульсии я рассказывала раньше) Глобально их можно разделить на 2 вида. Загустители масляной фазы — это обычно такие продукты как жирные спирты, например стеариловый или цетеариловый спирт или разные воски. Все страшные химические названия, которые […]

Читать дальше →